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使用紫砂壶泡茶的步骤 四大泡茶工艺要了解
来源:紫砂故事时间:2020-03-24 11:12:18浏览数:23

很多人玩壶除了喜欢紫砂壶的艺术气息之外,更加注重的是紫砂壶喝茶的乐趣,尤其是在使用紫砂壶泡茶方面。这是很多朋友会问了,难道用紫砂壶泡茶也有很多讲究吗?这是自然,下面小编就来和大家说说使用紫砂壶泡茶的步骤,有四大泡茶工艺要我们了解一下,一起来看看吧!

1.温壶

温壶这个过程,其实是很重要的一步,在冬日里尤其是朱泥壶经常发生惊裂,就是没有好好温壶导致的。当然并不是说只有在冬天才需要温壶,温壶这个动作,其实从令一方面来讲也是也是为了唤醒壶,特别是长久不用的壶,更需要唤醒一下。

那么如何温壶呢?将烧开的水慢慢地倒入壶中,使壶慢慢地感受温度的上升,然后晃动壶中的水30秒,倒入公道杯,用热水淋壶身一到两次,使壶的气孔充分打开。

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2.洗茶、淋壶

不管是泡什么茶,第一遍都需要洗一下茶叶。将洗茶的水倒入公道杯中然后均匀淋于壶身,为了让紫砂壶养得更好,在用第一遍茶水淋完壶后,最好再用开水把壶冲洗干净,因为此时的茶水有杂质,而且流到壶表的茶汁不匀均,容易出现色花,残存在壶壁上的茶渍更会影响包浆的形成,也会堵塞紫砂的气孔。

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3.泡茶

前面也都提到过,泡什么茶用什么壶都要根据茶叶种类与壶型、泥料相对应。但是大体来说泡茶时间约为一分钟,这是茶营养成分出来最集中的时刻。注意每一泡都要全部倒完。

在泡茶的这一分钟里,趁壶体的热量,用刚才吸收了茶汁的湿壶巾擦搓壶的表面,我们可以看见壶表被湿巾一擦迅速挥发。一分钟后就可以品茗了,缓慢倒出茶汤,不要摇和甩,动作要柔和。

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4.喝茶结束

每次喝完茶后用布吸干壶外面的水份,接着倒出壶内三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,两三次,清理干净。千万不可将茶叶留在壶内堆积茶垢,这是非常不卫生的。

使用紫砂壶泡茶的步骤 四大泡茶工艺要了解

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